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供应分类:甘肃原材料 > 兰州农业
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兰州本土牛肉面加盟价格,“兰州牛肉面”又叫“清汤牛肉面”,已有120多年的历史。由兰州回族马保子先生,经几代人研制,现今制作工艺越来越细致。曾三次在全国烹饪大赛获“金鼎奖”、获全国清真食品称号、获中华名小吃奖。这几次获奖都和马学明先生不分开,有的是他亲自制作,有的是他指导徒弟制作。外地人爱牛肉面,惊诧于其巧夺天工之妙。一个六七寸长,碗底粗的面团,在兰州人的手中晃悠几下,居然就可拉成宽如皮带、细如发丝的各种形状。这让初识兰州牛肉面制作过程的外地人看得目瞪口呆,在他们眼里,这简直就是艺术。所以,在外地人看来,兰州牛肉面自然也可用大雅来概括。把牛肉面与敦煌莫高窟和《读者》这样的“阳春白雪”并列,也是国人的共识。
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